Butcher's Table

在大泉學園的「Butcher's Table」，能體會到兩手捧著幾乎要滿出包裝紙的厚切漢堡、張大嘴一口咬下的過癮滿足感。烘烤得香氣四溢的漢堡麵包間，夾著越嚼越能溢出肉香與肉汁的扎實肉排，以及爽脆水嫩的蔬菜。若想單純感受肉質本身的厚重存在感，從招牌的「Butcher's Burger」著手最為合拍；偏好濃郁滋味的話，融合切達起司與高達起司兩種起司的「烤起司漢堡」更能挑起食慾。

菜單上的選擇相當豐富，包括鋪上培根、荷包蛋並淋上烤肉醬的「美國特製漢堡」，口感滑順的「酪梨起司漢堡」，以及多層肉排疊加、份量感十足的組合。顧客也能依喜好自由追加墨西哥辣椒、辣肉豆醬或荷包蛋等配料，拼組出專屬於自己的口味。漢堡隨附的炸薯條，沾上桌邊常備的自製番茄醬則是這家店的固定吃法。這款融入切碎蔬菜風味、溫和而不嗆酸的沾醬，向來被視為讓人一根接一根停不下來的功臣配角。

在等候主餐漢堡出爐的空檔，或是三五好友聚會的餐桌上，將真鱈炸得外酥內嫩、佐以自製塔塔醬與麥芽醋享用的「炸魚薯條」，酥脆的「洋蔥圈」，以及鋪上辣肉豆醬與起司的「Butcher's 烤乾酪辣味玉米片」等單點料理都非常合適。飲品方面，從滿滿美式餐廳氛圍的特大杯可樂，到志賀高原 IPA、Brooklyn Lager 等豐富的啤酒廠牌應有盡有。在擺滿復古玩具與漫畫的隨興空間裡，白天能享用附薯條的午間套餐，夜晚則能就著精釀啤酒配點小食，順著心情沉浸在大份量的美式風味中。